Vysoce renomovaný filtrační papír z čisté celulózy – olejové filtrační papíry vhodné pro všechny druhy filtrace oleje – Great Wall

1. Charakteristiky použití filtračního papíru na jedlé oleje:
• Odolnost vůči vysokým teplotám. Lze jej namočit do oleje o teplotě 200 stupňů Celsia po dobu delší než 15 dní.
• Má vysoký průměrný podíl pórů. Částice nečistot s průměrnou velikostí pórů větší než 10 mikronů. Díky tomu je olej na smažení čirý a transparentní a je dosaženo cíle filtrace suspendovaných látek v oleji.
• Má skvělou propustnost vzduchu, což umožňuje hladký průchod maziva s vysokou viskozitou a vysokou rychlost filtrace.
• Vysoká pevnost za sucha i za mokra: když pevnost v tahu dosáhne 300 kPa, podélná a příčná pevnost v tahu jsou 90 N a 75 N.

2. Výhody použití filtračního papíru na jedlý olej:
• Dokáže účinně odstraňovat karcinogenní látky, jako je aflatoxin, z oleje na smažení.
• Může odstranit pachy ve smažícím oleji.
• Dokáže odstranit volné mastné kyseliny, peroxidy, vysokomolekulární polymery a částicové nečistoty v suspendovaném písku ve smažicím oleji.
• Může účinně zlepšit barvu oleje na smažení a dosáhnout křišťálově čisté barvy salátového oleje.
• Může inhibovat výskyt oxidace a žluknutí oleje na smažení, zlepšit kvalitu oleje na smažení, zlepšit hygienickou kvalitu smažených potravin a prodloužit trvanlivost smažených potravin.
• Může plně využít smažicí olej za předpokladu dodržování předpisů o hygieně potravin, což podnikům přináší lepší ekonomické výhody. Tento produkt se široce používá v různých typech filtrů na smažicí olej.
Laboratorní data ukazují, že použití filtračního papíru na jedlý olej hraje významnou roli v potlačování zvyšování kyselosti oleje na smažení a má velký význam pro zlepšení prostředí smažení, zlepšení kvality produktu a prodloužení jeho trvanlivosti.