Filtrační papír, filtrační vložky, filtrační prášek a olejové filtry Frymate jsou speciálně navrženy tak, aby splňovaly potřeby provozovatelů stravovacích služeb v oblasti filtrace a úpravy, se zaměřením na požadavky výroby fritovacího oleje a jedlého oleje.
Ve společnosti Frymate se specializujeme na poskytování pokročilých filtračních řešení a inovativních materiálů určených ke zvýšení účinnosti smažícího oleje v potravinářském průmyslu. Naše produkty jsou navrženy tak, aby prodloužily životnost smažícího oleje, zachovaly jeho kvalitu a udržely vaše pokrmy křupavé a zlatavé, a zároveň pomohly snížit provozní náklady.
Naše produktové řady
CRKrepový olej z čistých vlákenFiltrPapír
Řada CR je vyrobena výhradně z přírodních rostlinných vlákena speciálně navržen pro filtraci oleje na smažení. Jeho charakteristická krepová textura zvětšuje povrch, což umožňuje rychlejšífiltrace a vylepšená účinnost. Díky vynikající tepelné odolnosti a vysoké přesnosti filtrace tento filtrační papír účinně odstraňuje zbytky oleje a jemné částice během procesu smažení, což vede k čistšímu oleji a lepšímu smažení. Šetrný k životnímu prostředí anáklady-efektivní, je tohe perfektnítvýběrpro profesionální smažicí provozy, které hledají spolehlivost a udržitelnost.
Materiál
Technické specifikace
| Stupeň | Hmotnost na jednotku plochy (g/m²) | Tloušťka (mm) | Doba průtoku (6 ml)① | Pevnost v suchu (kPa≥) | Povrch |
| CR150K | 140–160 | 0,5–0,65 | 2″-4″ | 250 | Vrásčitý |
MagsorbLékaři bez hranicSérie: OlejFiltrPolštářky pro větší čistotu
Filtrační vložky Great Wall Magsorb řady MSF jsou speciálně navrženy pro vysoce účinné čištění fritovacího oleje. Tyto filtry, vyrobené kombinací celulózových vláken s aktivovaným křemičitanem hořečnatým do jediné předem práškové vložky, zjednodušují proces filtrace oleje tím, že nahrazují tradiční filtrační papír i sypký filtrační prášek. Vložky Magsorb účinně odstraňují nežádoucí pachy, barvy, pachy, volné mastné kyseliny (FFA) a celkové polární materiály (TPM), čímž pomáhají udržovat kvalitu oleje, prodlužují jeho životnost a zajišťují konzistentní chuť a vzhled potravin.
Jak Magsorb fungujeFiltrFungují vložky?
Během opakovaného používání prochází olej na smažení chemickými změnami, jako je oxidace, polymerace, hydrolýza a tepelná degradace. Tyto procesy vedou k tvorbě škodlivých látek, jako jsou volné mastné kyseliny, polymery, barviva, nežádoucí příchutě a trifosforečnany (TPM). Filtrační vložky Magsorb fungují jako aktivní filtrační činidla – odstraňují pevné částice i rozpuštěné nečistoty. Stejně jako houba absorbují kontaminanty, takže olej je čistší, čerstvější a bez zápachu nebo změny barvy. Výsledkem jsou chutnější a kvalitnější smažené pokrmy a zároveň se výrazně prodlužuje životnost oleje.
Proč zvolit Magsorb?
1. PrémiovéZajištění kvalityVyrobeno tak, aby splňovalo přísné normy pro potravinářský průmysl pro bezpečnou a účinnou filtraci oleje.
2. Prodloužená životnost olejeSnižuje degradaci a nečistoty, čímž udržuje olej déle použitelný.
3. Zvýšená nákladová efektivitaSnižte náklady na výměnu oleje a zlepšete celkové provozní úspory.
4. Komplexní odstranění nečistotCíleně působí na volné mastné kyseliny, trifosforečnany (TPM), nežádoucí příchutě, barvy a pachy a eliminuje je.
5. Konzistentní výsledky smaženíDosáhněte konzistentně křupavých, zlatavých a lahodných smažených pokrmů, díky nimž se zákazníci budou vracet
Materiál
Technické specifikace
| Stupeň | Hmotnost na jednotku plochy (g/m²) | Tloušťka (mm) | Doba průtoku (6 ml)① | Pevnost v suchu (kPa≥) |
| MSF-530② | 900–1100 | 4,0–4,5 | 2″–8″ | 300 |
| MSF-560 | 1400–1600 | 5,7–6,3 | 15″-25″ | 300 |
①Doba, za kterou 6 ml destilované vody projde filtračním papírem o ploše 100 cm² při teplotě okolo 25 °C
②Model MSF-530 neobsahuje hořčík ani křemík.
Řada Carbflex CBF: Vysoce výkonný olej s aktivním uhlímFiltrPodložky
Filtrační vložky Carbflex řady CBF nabízejí vysoce účinné filtrační řešení, které kombinuje aktivní uhlí s pokročilými filtračními činidly a poskytuje tak výjimečný přístup k filtraci oleje na smažení. Tyto vložky účinně absorbují pachy, nečistoty a částice a zároveň využívají elektrostatickou retenci pro přesnou filtraci, čímž výrazně zvyšují čistotu oleje.
Tyto podložky jsou vyrobeny z pryskyřičného pojiva potravinářské kvality, které integruje přísady do celulózových vláken. Vyznačují se variabilním povrchem a postupnou hloubkou, což maximalizuje filtrační plochu. Díky svým vynikajícím filtračním schopnostem pomáhají podložky Carbflex snižovat potřebu doplňování oleje, snižují celkovou spotřebu oleje a výrazně prodlužují životnost oleje na smažení.
Podložky Carbflex, navržené tak, aby byly kompatibilní s širokou škálou modelů fritéz po celém světě, nabízejí flexibilitu, snadnou výměnu a bezproblémovou likvidaci, což zákazníkům poskytuje efektivní a nákladově efektivní správu oleje.
Materiál
Technické specifikace
| Stupeň | Hmotnost na jednotku plochy (g/m²) | Tloušťka (mm) | Doba průtoku (6 ml) | Pevnost v suchu (kPa≥) |
| CBF-915 | 750–900 | 3,9–4,2 | 10″-20″ | 200 |
①Doba, za kterou 6 ml destilované vody projde filtračním papírem o ploše 100 cm² při teplotě okolo 25 °C.
Řada NWN: Netkané olejové filtrační papíry
Netkané olejové filtrační papíry řady NWN jsou vyrobeny ze 100% syntetických vláken, která nabízejí výjimečnou prodyšnost a vysokou rychlost filtrace. Tyto papíry jsou vysoce účinné při zachycování drobků a malých částic kontaminantů z oleje na smažení.
Filtrační papíry NWN jsou tepelně odolné, potravinářské kvality a šetrné k životnímu prostředí a představují ekonomické a všestranné řešení pro filtraci oleje. Jsou ideální pro širokou škálu aplikací v potravinářském průmyslu, včetně restauračních kuchyní a průmyslových odvětví, jako je výroba instantních nudlí, hranolků a dalších smažených potravin.
Materiál
| Stupeň | Hmotnost na jednotku plochy (g/m²) | Tloušťka (mm) | VzduchPropustnost (L/㎡.s) | TahPevnost (N/5) cm² ① |
| NWN-55 | 52–60 | 0,29–0,35 | 3000–4000 | ≥120 |
Řada OFC: Filtr na fritovací olej
Filtr na fritovací olej řady OFC poskytuje vysoce účinné čištění pro potravinářské i průmyslové provozy. Kombinací hloubkové filtrace s adsorpcí aktivního uhlí účinně odstraňuje nečistoty a prodlužuje tak životnost fritovacího oleje.
Řada OFC, navržená s ohledem na flexibilitu, nabízí modulární řešení – od přenosných filtračních vozíků až po rozsáhlé filtrační systémy – a uspokojuje tak širokou škálu potřeb. Díky několika dostupným standardizovaným konfiguracím slouží rozmanitým klientům, včetně restaurací, specializovaných smažíren a závodů na výrobu potravin.
Funkce
Filtry Frymate jsou navrženy tak, aby zlepšily kvalitu potravin a maximalizovaly účinnost zpracování potravin a oleje. Výrazným snížením nečistot v oleji pomáhají snižovat provozní náklady a zvyšovat celkovou ziskovost.
- • Ideální pro širokou škálu potřeb filtrace oleje, od komerčních kuchyní až po velké výrobní závody.
- • Jednoduché a uživatelsky přívětivé vybavení v kombinaci s potravinářským spotřebním materiálem zajišťuje lepší bezpečnost potravin a odpovědnost za životní prostředí.
- • Odolné vůči vysokým teplotám a vysoce účinné – přizpůsobitelné různým filtračním aplikacím.
- • Přizpůsobitelné speciálními materiály pro splnění jedinečných provozních požadavků.
Jak používat filtrační systém Frymate
- 1. Čistýzbytkový olej a nečistoty z rámu olejového filtru.
- 2. Instalacefiltrační síto, poté umístěte filtrační papír a zajistěte jej přítlačným rámem.
- 3. VolitelnéPokud používáte filtrační sáček, nasaďte jej přes sítko olejového filtru.
- 4. Sestavtekoš na strusku a zakryjte horní část jednotky olejového filtru, abyste ji připravili na filtraci.
- 5. Vypusťteolej z fritézy do filtrační pánve a nechte jej recirkulovat 5–7 minut.
- 6. Čistýfritézu a poté přefiltrovaný olej vraťte do vany fritézy.
- 7. Zlikvidujtepoužitého filtračního papíru a zbytků jídla. Vyčistěte filtrační misku, aby byla připravena pro další cyklus.
Aplikace
Filtrační systém Frymate je určen k filtraci fritovacího oleje používaného v široké škále potravinářských aplikací, včetně:
- • Smažené kuře
- • Ryby
- • Hranolky
- • Bramborové lupínky
- • Instantní nudle
- • Klobásy
- • Jarní závitky
- • Masové kuličky
- • Krevety hranolky
Formy dodávek
Filtrační média Frymate jsou k dispozici v několika formách, aby vyhovovala různým potřebám:
- • Rohlíky
- • Prostěradla
- • Disky
- • Skládané filtry
- • Formáty na míru
Veškeré přestavby provádíme interně s využitím specializovaného vybavení. Naše filtrační papíry jsou kompatibilní s širokou škálou restauračních fritéz, filtračních vozíků na olej a průmyslových fritovacích systémů. Pro řešení na míru nás prosím kontaktujte.
Zajištění kvality a kontrola kvality
Ve společnosti Great Wall klademe velký důraz na průběžnou kontrolu kvality během výrobního procesu. Pravidelné testování a podrobná analýza surovin a hotových výrobků zajišťují konzistentní kvalitu a jednotnost.
Všechny produkty značky Frymate jsou vyráběny výhradně z materiálů potravinářské kvality a splňují normy amerického úřadu FDA 21 CFR. Celý náš výrobní proces se řídí pokyny systému managementu kvality ISO 9001 a systému environmentálního managementu ISO 14001.
